Bloemkool uit de oven met spinazie-feta roosjes, krielpatatjes & groentenburger

Ingrediënten: 4 pers

* 6 eieren

* 1/2 kop feta

* handvol spinazie

* 2 tl bakpoeder

* 60 ml olijfolie

* 2 eetlepels parmezaan

*Peterselie voor de garnering( eventueel)

* peper & zout

* 2tl paprikapoeder

* teentje look

* 1 kop geraspte kaas

* bloemkool in plakken gesneden

* vegiburger naar keuze

* 600g krielpattatjes

Recept :

Bloemkool:

Snij de bloemkool in 2 en deze helften in dikke plakken

Doe olijfolie, parmezan, paprikapoeder en peper en zout in een kom en meng

Bestrijk de plakken ermee en bak 15min in de oven op 200° (draai ze halverwege om)

Bestrooi met geraspte kaas en bak tot de kaas gesmolten is

Spinazie-feta roosjes:

Doe de eieren in een kom

voeg peper zout,bloem, feta en spinazie toe en verdeel over de cake vormpjes

Bak gaar in de oven op een temperatuur van 180° gedurende 20-25min

kook ondertussen de krielpatatjes en bak deze in een wokpan met peper , zout, rozemarijn en sesamzaadjes

Bak de vegiburger in de pan knapperig

Bon apétit !